FUSION
Hosomaki vegetariano
€10.00
Hosomaki salmone
€12.00
Hosomaki tonno
€12.00
Uramaki filetto manzo
€16.00
Filetto di manzo, mosto cotto, uovo disidrato e tartufo
Uramaki salmone
€16.00
Salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki e mandorle
Uramaki tonno
€16.00
Tonno, cetrioli, burrata e chips di barbabietola
Uramaki tempura
€16.00
Gamberi in tempura, insalata iceberg, avocado e mandorle
Uramaki crostacei
€16.00
Astice, maionese, avocado, tobiko e gamberi
ANTIPASTI
Nachos e guacamole
€5.00
Hummus di ceci, polvere di peperone crusco, basilico croccante e pane carasau
€6.00
Tomino allo speck con insalata di baby spinaci e noci pecan
€14.00
Tartare di manzo, mosto cotto, tuorlo disidrato e tartufo con senape in grani
€16.00
Carne salata con insalata di fagioli cannellini, cipolla caramellata e sedano
€14.00
Vitello tonnato, fiori di cappero e olive taggiasche
€14.00
Tris di polenta fritta del Mediterraneo
€10.00
PRIMI
Fettuccine rigate al ragù di cinghiale
€19.00
Gnocchi artigianali con crema di zucca, fonduta di Brie e mandorle
€16.00
Fusillone alla boscaiola
€16.00
Ravioli di patate, funghi porcini e speck
€19.00
SECONDI
Pollo e gamberi al curry e latte di cocco, verdure saltate e riso tostato
€22.00
Filetto di manzo con fondo alla senape al miele con patate al forno
€24.00
Guancia di manzo brasata al barolo con puré di patate
€19.00
Controfiletto di vitella con il suo fondo al vino e funghi saltati
€19.00
Parmigiana di melanzane con fonduta di parmigiano
€18.00
FRITTI
Alici fritte
€8.00
Verdure pastellate
€7.00
Patatine cacio e pepe
€6.00
Finger di pollo 4 pz
€6.00
Samosa vegetariane
€5.00
CONTORNI
Purè di patate
€6.00
Patatine fritte
€5.00
Insalata mista
€5.00
Verdure ripassate
€7.00
DESSERT
Carpaccio di ananas e melone bianco
€6.00
Cheesecake al caramello salato
€6.00
Cremoso al cioccolato con lamponi freschi
€6.00
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