FUSION
Tartare di salmone, avocado e mandorle
€14.00
Uramaki salmone
€16.00
Salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki e mandorle
Uramaki tonno
€16.00
Tonno, cetrioli, burrata e chips di barbabietola
Uramaki tempura
€16.00
Gamberi in tempura, iceberg, avocado e mayonese
Uramaki pesce spada
€16.00
Pesce spada, melanzane, mandorle e mayonese al limone
Uramaki crostacei
€16.00
Astice, mayonese, avocado, tobiko e gamberi
Hosomaki salmone
€12.00
Hosomaki tonno
€12.00
Hosomaki vegetariano
€10.00
STARTER
Nachos e guacamole
€5.00
Hummus di ceci, chips di barbabietola, basilico croccante, pane Carasau
€6.00
Burrata di Andria con caponatina di verdure
€12.00
Tartare di tonno, burrata, datterino arrosto e pistacchio
€14.00
Insalata di polpo e patate
€12.00
Tagliere misto del Mediterraneo
€16.00
Prosciutto di Parma Galloni 24 mesi "Etichetta Oro", salame del cacciatore, capocollo di Martina Franca, provolone dolce, pecorino nero di Pienza, Castellano DOC servito con marmellata e taralli
Polpettone di jackfruit con mayo veggie
€12.00
PRIMI
Ravioli di patate al limone con burrata e pistacchio
€18.00
Fusilloni pesce spada, melanzane, pomodoro e mandorle
€19.00
Tagliolini ajo ojo e peperoncino con battuto di gambero rosa
€19.00
Gnocchetti asparagi e guanciale
€16.00
SECONDI
Roast beef di Angus, missicanza, scaglie di parmigiano e fondo di manzo
€18.00
Pollo e gamberi al curry e latte di cocco, verdure saltate e riso tostato
€22.00
Pesce spada locale alla puttanesca
€20.00
Pomodoro, olive taggiasche, origano, fiore di cappero
Tonno scottato, laccatura al pepe e insalata di finocchi con arance e olive
€20.00
Salmone teriyaki con verdure baby arrosto
€20.00
FRITTI
Alici fritte
€8.00
Gamberi in tempura 4 pz
€8.00
Patatine cacio e pepe
€6.00
Finger di pollo 4 pz
€6.00
Samosa vegetariane 4 pz
€5.00
CONTORNI
Caponata di verdure di stagione
€7.00
Patatine fritte
€5.00
Insalata mista
€5.00
Insalata di finocchi, arance e olive
€6.00
DESSERT
Carpaccio di ananas
€6.00
Cheesecake al caramello salato
€6.00
Spuma di ricotta, pere e cioccolato
€6.00
Gelato artigianale
€5.00
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